Pavlova!

6 februari is Waitangi Day, of de Nationale Feestdag van Nieuw-Zeeland.
Met de reis nog niet helemaal verteerd, kon ik met geen beter dessert van start gaan dan met pavlova!
Neen, niet de Meus-versie, maar een pavlova die de naam Kiwi waard is.
Althans, dat is de bedoeling.

Pavlova heeft zijn naam geërfd van de Russische balletdanseres Anna Pavlova.
Meer wil ik er niet over kwijt, daar bestaat wikipedia voor.

We zijn vertrokken!

PS: ideale soundtrack: The Return of the King (LOTR)... ja natuurlijk!